第18章 借贷(第1/2 页)
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张山峰送来的两只母鸡,也不下蛋,家里的粮食张氏舍不得喂给鸡吃,再加上天气逐渐变凉,看着鸡一天比一天瘦,今天她狠狠心,把两只都杀了。一只今天中午做着吃,一只打算挂起来风干慢慢吃。
后院的豆角快拉架了,小岚和小婷挑了一些嫩的摘了半篮子,中午娘仨商量着做豆角焖鸡。
小岚想到前世做的豆角焖鸡盖被,打算中午做了让一家子尝尝。舀了一瓢白面一瓢豆面,加水和好后放着备用。张氏已经把鸡脱毛洗干净剁成块了,盛轩烧热铁锅,放上一点油,下入葱花炒出香味,然后倒入鸡肉翻炒,等炒出油来,再倒进摘好洗净的豆角,扒拉两下后加入酱油和咸盐,再倒入足量的清水,大火顶起开始炖煮。
这边小岚将面团取出,擀成薄饼,将薄饼盖到豆角鸡肉上面,然后将锅盖盖严,继续烧火,半个时辰左右就一锅出了
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